みなさんこんにちは!
おやじ情報です。
みなさんミナミマグロ〔インドマグロ〕を知っていますか⁈
今回は、みなさんにミナミマグロを食べてもらいたく、ミナミマグロを私なりに紹介していきます!
ミナミマグロ〔インドマグロ〕って?
アフリカ大陸南のケープタウン、南インド、オーストラリアなどの南半球で獲れるマグロで、本マグロと並ぶ高級マグロでもあります!
別名インドマグロとも言います!
我が焼津では、昔からインドマグロとして親しまれています!
ミナミマグロはどうやって獲るの?
ミナミマグロは、遠洋まぐろ延縄漁船で獲る事が多いです!
獲ったマグロはすぐにエラや内臓をきれいに取り出して脱血・洗浄してから一本一本マイナス60℃くらいの漁船内にある超低温冷凍室で急速冷凍されます。
この作業があまいと、解凍した時にドリップがたくさん出たり、すぐに色や味が落ちてしまったりします。
ミナミマグロの味は?
あくまでも私の意見ですが、もうとにかく身に甘みがあるんですよ!
これはビックリすると思います!
それと、ミナミマグロは切ってから冷蔵庫で2〜3日置くとさらに旨みがますんですよ!!
これがミナミマグロの凄いところなんですよ!!
私のオススメするミナミマグロ販売店!
ネットショッピングを見ると、ミナミマグロを販売しているショップがかなりあります!
ですが、私がオススメするお店があります!
それは、ヤイヅツナコープです!!
ヤイヅツナコープ
ヤイヅツナコープは、全国有数の漁港である焼津港に隣接する焼津漁業協同組合の直販店です!
焼津漁業協同組合って?
焼津の漁業は、徳川時代には相当な規模をもっていたそうで、27隻のカツオ漁船には幕府から船鑑札が与えられていたそうです。
江戸時代より各部落ごとに申し合わせ組合の組織があり、明治35年漁業協同組合法の発布により、焼津漁業組合が結成されました。
昭和12年法改正により、保証責任焼津漁業協同組合となり、昭和24年9月30日、現在の組織を持つ焼津漁業協同組合が生まれました。
この焼津漁業協同組合の直販店ヤイヅツナコープで販売しているミナミマグロをオススメします!
焼津漁協が取り扱う天然ミナミマグロなので安心で鮮度よし、美味いの三拍子揃った自慢の逸品になっています!
ミナミマグロお買い求め方法!
購入したい方は、焼津漁業協同組合のホームページを検索し、ホームページのメニューをクリックします。
クリックすると産直通販とあるので、産直通販をクリックすると注文欄があり、お客様情報など記入すれば注文できます!!
是非、注文してミナミマグロを堪能して下さい!!
ヤイヅツナコープ基本情報!
ヤイヅツナコープ(うみえ〜る焼津1F)
所在地
〒425-0032
営業時間
午前8時〜午後5時
定休日
月曜日
電話番号
054-629-7388
054-629-7393
ヤイヅツナコープ(旧港前店)
所在地
〒425-0021
営業時間
午前10時〜午後5時
定休日
月曜日
電話番号
054-629-9449
【見ないと損!】極上ミナミマグロ〔インドマグロ〕の購入方法教えます!!(まとめ)
今回は、ミナミマグロを紹介します!
ミナミマグロは、ケープタウンや南インド、オーストラリアなどの南半球で獲れるマグロです!
別名インドマグロとも言います!
普通のマグロと違い甘みがあり、とても美味です!
私のオススメ直販店は、焼津漁協のヤイヅツナコープで、安心、鮮度よし、味良しの三拍子揃った自慢のミナミマグロを購入できます!
是非、購入しミナミマグロを堪能して下さい!!