みなさんこんにちは！
おやじ情報です。
今回は、とんかつを作っていくのですが、とんかつに使うパン粉は、普通のパン粉がいいのか、生パン粉がいいのか検証していきます！
関連記事です！よかったら読んで下さい！
- フライスター株式会社って？
- フライスター7使用とんかつ！
- 専門店仕様の生パン粉使用とんかつ！
- 食べて検証！
- 検証結果！！
- 【とんかつ作り】普通のパン粉か生パン粉、どっちがいいか⁈検証してみました！！（まとめ）
今回使ったパン粉は、フライスター株式会社の専門店仕様の生パン粉とフライスター7です。
フライスター株式会社って？
神奈川県横浜市港北区新横浜に本社を置く、パン粉のトップメーカーです！
フライスターの企業理念は、「食感」の提供を通じて「おいしさ」、「たのしさ」、「うれしさ」をお届けする事です！
専門店仕様の生パン粉って？
専門店仕様の生パン粉は、一等小麦粉を100%使用し、専門店のようなさっくりと香ばしい食感を追求し、大きい粒子のパン粉に仕上げられ、材料と製法にこだわった逸品です！
フライスター7って？
フライスター7は、焼き立てのパンのような香ばしい風味とソフトな口当たりで、愛されて選ばれてNo. 1のパン粉です！
保存に便利なチャックも付いているので安心です！
では、とんかつを作っていきます！
まずはフライスター7を使ったとんかつです！
フライスター7使用とんかつ！
まず豚肉ロース切り身両面に塩コショウをします。
ボールに小麦粉と水入れて、よくかき混ぜます。
この中に豚肉切り身を入れて、しっかり生地を付けたら、フライスター7を付けます。
※（普通フライの場合は、小麦粉を付けて、卵を付けて、パン粉をつけますが、面倒くさいので、私の場合はいつもこの方法で作っています）
今回は、さらにフライスター7を2度付けしてあります！
次に、170℃の油で揚げていきます！
しっかり火を通したら完成です！！
では、切っていきます！
おっと！
衣が剥がれてしまったぁ〜！
※これはあくまで私の検証なので、皆さまの場合は違うかもしれません！
続いて、専門店仕様の生パン粉を使ったとんかつを作っていきます！
専門店仕様の生パン粉使用とんかつ！
まず豚肉ロース切り身両面に塩コショウをします。
ボールに小麦粉と水入れて、よくかき混ぜます。
この中に豚肉切り身を入れて、しっかり生地を付けたら、専門店仕様の生パン粉を付けます。
※（普通フライの場合は、小麦粉を付けて、卵を付けて、パン粉をつけますが、面倒くさいので、私の場合はいつもこの方法で作っています）
生パン粉の場合は、2度付けしません！
次に、170℃の油で揚げていきます！
しっかり火を通したら完成です！！
では切っていきます！
きたぁ〜！！
衣も剥がれず、サクサクっと切れます！
これは気持ちがいいです！！
では、食べて検証していきます！
食べて検証！
まずはフライスター7使用とんかつですが、うまいんですよ！
でも衣が剥がれてしまったのが、やはり減点ですね。
では、専門店仕様の生パン粉使用とんかつは、めちゃくちゃうまいう〜！！
外はサクサク、中はジューシーで最高です！！
検証結果！！
検証結果は、専門店仕様の生パン粉の勝ちです！
この検証からとんかつには、生パン粉が1番だと思います。
決して普通のパン粉が悪い訳ではありません！
他のフライには、普通のパン粉が適している事もあります。
あくまでもとんかつの場合です！
是非、みなさんも検証してみて、自分に合ったパン粉を使ってみて下さい！
さらに料理が美味しくなりますよ！！
【とんかつ作り】普通のパン粉か生パン粉、どっちがいいか⁈検証してみました！！（まとめ）
今回使ったパン粉は、フライスター株式会社の専門店仕様の生パン粉とフライスター7です！
検証結果としては、専門店仕様の生パン粉の勝ちです！
これはあくまでも私の検証結果で、とんかつだけの場合です！
是非、みなさんも検証してみて、自分に合ったパン粉を使ってみて下さい！
さらに料理が美味しくなりますよ！！